花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花和結球甘藍同為甘藍的變種。栽培花椰菜的大田，應該選用壤土或粘壤土地塊，并施足基肥，菜花生育習性喜冷涼，栽培上對環境條件要求比較嚴格，下面就給大家介紹一些種植和施肥的技巧。

    種植技巧：

    1.宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足平坦地為好。菜花種子細小，整地必須細致同時施足積肥，精耕細作，施足基肥、澆透水，做到墑足、地壯、地平、土壤無病蟲。

    2．選用適宜的優良品種，適期播種；整地下種后，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

    施肥技巧：早熟品種生育期短，對土壤養分的吸收比中晚熟品種少，但是生長發育較快，對養分需求迫切。因此，早熟品種的基肥應該以速效氮肥為主，一般每畝施用人糞尿1500千克，或者豬、牛廄肥1500—2000千克。中晚熟品種生育期較長，基肥應該以廄肥和磷、鉀肥配合施用，一般每畝施豬、牛廄肥2500—3000千克，或者人糞尿1500—2000千克，再施用過磷酸鈣15—20千克、草木灰50千克。也可以施用糞干、餅肥等有機肥料，每畝施用500—1000千克，再施用磷肥20千克、草木灰50千克。施足基肥做好畦后，要澆一次定植水，定植水一定要澆透，一般每畝澆水50—70立方米。

    花椰菜水肥管理技術就介紹到這里，花椰菜的澆水與追肥應根據各時期的生長狀況適時、適量地分期進行，能起到很好的效果。